Tumbuh Ketimun untuk Kebun Anda

Ada banyak jenis mentimun: picklers, slicers, gherkins dan mentimun semak. Anda bisa acar mentimun ukuran kecil. Untuk mempelajari cara memetik mentimun, lakukan Pencarian Google untuk menemukan caranya. Slicers memiliki buah berbentuk silinder besar yang sangat bagus untuk mengiris dan menyajikan segar. Anda dapat makan mentimun mentah dari anggur setelah mencucinya atau Anda dapat memotongnya dan menambahkannya ke salad. Ada begitu banyak cara menggunakan mentimun. Itulah alasan popularitas mereka.

Ukuran mentimun yang Anda pilih tergantung pada varietasnya. slicers terbaik ketika mereka 6 "-8" panjang. Picklers adalah yang terbaik ketika dipanen ketika mereka 3 "-5".

Taburkan mentimun Anda di area yang cerah di kebun Anda di tanah yang dikeringkan dengan baik. Mentimun menyukai cuaca yang hangat dan lembab. Mereka juga umumnya membutuhkan lima puluh hingga enam puluh hari untuk tumbuh dan berproduksi. Tambahkan pupuk organik seperti 5-5-10 ke tanah sebelum disemai. Tambahkan pupuk lebih tepat setelah bunga terbentuk lagi tiga minggu kemudian. Mulsa tanah dengan jerami saat cuaca menjadi sangat hangat. Ini membantu menjaga kelembaban di sekitar tanaman. Sirami dasar tanaman secara mendalam dan teratur di pagi hari atau larut malam. Jangan menyiram terlalu banyak untuk menciptakan kekacauan berlumpur. Hindari mendapatkan daun basah karena daun basah rentan terhadap penyakit.

Tanaman mentimun menghasilkan tanaman merambat panjang yang membutuhkan banyak ruang. Merupakan ide yang bagus untuk menempatkan teralis untuk tanaman rambat Anda untuk mendaki selama pengembangan. Dengan cara ini mereka keluar dari tanah, menghalangi masuknya penyakit dan serangga yang terbawa oleh tanah.

Ketimun membutuhkan banyak nitrogen. Jika daun Anda menguning ini merupakan indikasi kekurangan nitrogen. Setelah tanaman mulai tumbuh, itu adalah ide yang baik untuk menambahkan kompos di sekitar tanaman untuk nutrisi lebih banyak karena mentimun membutuhkan banyak makanan.

Ketimun siap dipanen dalam 50 hingga 70 hari. Gunakan gunting untuk memotong mentimun dari pohon anggur. Ini menghindari kerusakan tanaman dan memudahkan panen. Jika mentimun Anda stres saat berkembang, mereka bisa menjadi pahit. Ini dapat dihindari dengan menyiram tanaman secara teratur. Jika tanaman Anda pahit, Anda bisa memotong satu hingga dua inci dari ujung mentimun. Kepahitan biasanya terkonsentrasi di ujung sementara sisa mentimun bisa sempurna.

Ketimun mudah dan menyenangkan untuk tumbuh. Buah segar dan berair mereka menambahkan crunch ke salad dan dapat dimakan mentah untuk suguhan yang menyegarkan. Dengan hati-hati, panen mentimun Anda bisa menjadi tambahan yang bergizi untuk diet keluarga Anda.

Tanaman Terbaik untuk Kebun Vertikal

Anda dapat menanam banyak varietas tanaman dengan rencana taman vertikal. Bunga, tanaman hijau, sayuran, dan buah semuanya dapat berjalan dengan baik dengan teknik berkebun vertikal – dan sebagian besar waktu, menghasilkan lebih dari ruang taman horisontal tradisional.

Sayuran yang tumbuh sangat mudah dengan taman yang tumbuh karena sayuran berada di luar tanah dan jauh dari penyakit dan hama yang terbawa oleh tanah. Bagi kita yang suka memiliki kebun tetapi sulit membungkuk dan berlutut, taman vertikal sangat bagus untuk panen sambil berdiri.

Beberapa sayuran yang tumbuh sangat baik di taman vertikal adalah mentimun, tomat, kacang polong dan labu. Anda harus yakin bahwa Anda telah memilih struktur yang tepat untuk mendukung tanaman ini karena berat beberapa sayuran dapat menggulingkan tanaman merambat.

Menyiangi kebun Anda hampir tidak ada dan Anda akan membutuhkan sedikit persediaan untuk menjaga taman vertikal Anda hijau dan menghasilkan. Anda juga akan menikmati fakta bahwa sirkulasi udara lebih baik untuk tanaman ketika tumbuh tegak dan penyiraman yang dibutuhkan lebih jarang.

Jika Anda suka untuk menanam tanaman hijau atau bunga, ada banyak varietas yang tumbuh dengan sangat baik. Lantana, creeping phlox, trailing Impatiens dan verbena membuat dinding hijau dan berbunga yang indah.

Anda harus mempertimbangkan jenis kebun yang Anda tanam (sayuran, bunga atau tanaman hijau) dan seberapa banyak mereka akan terpapar pada elemen-elemen yang ada di kebun Anda. Misalnya, apakah mereka akan tumbuh di bawah sinar matahari penuh, pada teralis, punjung atau dinding atau pagar yang teduh?

Jika Anda menanam tanaman melawan dinding bata, pertimbangkan jumlah panas yang akan dihasilkan dan dampak apa yang akan terjadi pada tanaman pilihan Anda. Juga, pertimbangkan apakah kebun Anda akan abadi, hijau atau tahunan. Semusim seperti beberapa tanaman merambat berbunga tumbuh cepat, tetapi kebun Anda akan tanpa dedaunan selama waktu-waktu tertentu dalam setahun.

Tanaman seperti clematis, anggur dan pagar tanaman mungkin perlu dipangkas sepanjang tahun dan beberapa pohon mungkin memerlukan pemangkasan agar tetap sesuai dengan bentuk yang diinginkan. Tanaman merambat sangat populer untuk taman vertikal, tetapi berhati-hatilah dengan media yang mereka gunakan untuk memanjat. Beberapa dapat merusak cat dan kayu sementara yang lain mungkin memerlukan benang atau kawat untuk memiliki sesuatu untuk melekat.

Pastikan bahwa apa pun yang Anda pilih sebagai struktur yang tumbuh aman, terutama jika Anda menanam buah dan sayuran yang lebat seperti labu, labu dan melon. Ada banyak cara untuk memberi tanaman lebih banyak dukungan, seperti "sling" atau kandang kawat.

Selain mampu menanam dan memanen bunga, buah dan sayuran yang indah, Anda akan menikmati keindahan dan percikan dekoratif yang ditambahkan taman vertikal ke dalam struktur. Dinding garasi yang kosong dapat membawa makna yang sama sekali baru dengan Cascist wisteria dan dinding bata yang tidak menarik bisa menjadi elegan dengan tanaman merambat hijau.

Cara Merawat Kebun Anggur Anda

Jika Anda memiliki kebun anggur maka jangan lupa untuk merencanakan dengan hati-hati apa yang harus dipanen dan kapan harus memanen di tanah Anda. Mereka dianggap sebagai pusat industri anggur. Anda dapat menemukan kehadiran mereka hampir di seluruh dunia. Popularitas mereka adalah karena alasan mereka diakui sebagai tempat untuk menanam anggur. Anggur dianggap sebagai sumber utama untuk membuat anggur. Dari beberapa dekade anggur digunakan dalam pembuatan anggur, dan juga untuk makan. Jika Anda mempertahankan anggur Anda dengan cara yang tepat maka sudah pasti Anda akan memiliki panen anggur yang baik.

Untuk mempertahankan kebun-kebun anggur, ia akan meminta banyak sumber daya untuk pemeliharaannya yang efektif. Seperti yang telah ditunjukkan bahwa mereka ditemukan hampir di seluruh dunia maka dari titik yang satu ini yakin bahwa mereka ditanam dengan berbagai varietas anggur. Ini untuk alasan bahwa setiap negara kondisi iklim dan berbagai tanah juga bervariasi. Jadi kategori khusus anggur hanya akan diproduksi di negara atau wilayah itu. Beberapa kilang anggur akan menuntut perhatian yang lebih rendah untuk menanam anggur, sementara beberapa lainnya akan menuntut perhatian lebih besar sehingga Anda memiliki panen anggur yang baik.

Salah satu kegiatan penting yang harus diperhatikan adalah secara teratur memangkas anggur anggur sehingga Anda mendapatkan hasil panen anggur yang lebih baik. Untuk mencapai keberhasilan yang lebih besar dalam panen, lokasi panen juga memainkan peran penting karena mempengaruhi kualitas buah yang ditanam. Anda harus memastikan bahwa tanaman merambat menerima sinar matahari dalam jumlah yang cukup. Juga berhati-hati untuk menjauhkan hewan seperti burung, kelinci, rusa, dan hewan lainnya.

Variasi anggur yang Anda butuhkan untuk produksi anggur dan jumlah ruang yang diperlukan untuk menumbuhkan setiap varietas perlu direncanakan dengan hati-hati. Adapun alasan tanaman merambat yang Anda tanam biasanya akan menyebar ke seluruh halaman sehingga akan cenderung untuk menghancurkan berbagai jenis anggur lainnya yang dipanen. Untuk menghindari ini, Anda harus memastikan untuk benar memangkas tanaman merambat sehingga tidak ada tanda kerusakan yang terjadi pada varietas anggur yang dipanen. Apakah itu musim panas atau musim dingin perawatan yang tepat dan pemeliharaan kebun anggur akan menjemput Anda hasil yang lebih baik.

Anggur anggur akan membutuhkan perawatan terbaik sepanjang tahun. Dengan bantuan pagar Anda dapat memberikan dukungan besar untuk tanaman anggur Anda tumbuh. Selalu periksa kabel jika Anda melihat ada karat di dalamnya kemudian segera ganti dengan yang baru. Secara keseluruhan Anda harus merawat kebun anggur Anda karena mereka adalah sumber utama untuk pembuatan anggur. Jika Anda mampu menghasilkan panen yang baik maka itu akan memberi Anda penghasilan yang menguntungkan. Gagasan menanam anggur telah serupa selama beberapa dekade. Beberapa orang akan mengubah proses mereka karena kemajuan teknologi.

Terroir, Rootstock, Clones, dan Cross-Breeding: Anggur Berkualitas Mulai Di Kebun Anggur

Bagi pengamat biasa, anggur bisa menjadi minuman yang relatif lurus ke depan untuk dibuat. Tetapi sekarang saya ingin menanam beberapa tanaman merambat, seluruh proses menjadi membingungkan; Selain anggur, hanya tugas sederhana menanam beberapa tanaman merambat adalah serangkaian pertimbangan yang rumit. Jelas, saya tidak mengatakan bahwa usaha saya yang terdahulu membuat hobi menghasilkan anggur berkualitas; jauh dari itu. Tetapi saya telah menyimpulkan, hanya jus anggur, bahkan di tangan pembuat anggur yang telah dicapai, tidak menghasilkan anggur yang berkualitas. Jadi, apa yang membuat jus enak?

Saya diingatkan tentang pepatah: Anggur besar dimulai di kebun anggur. "Ungkapan itu tidak berarti secara harfiah tetapi menyiratkan bahwa Anda tidak dapat membuat anggur yang besar jika bahan bakunya tidak sampai tergores (sic). Hal ini memang benar dan dalam dua dekade terakhir, kilang anggur telah menghabiskan banyak usaha. ke kebun-kebun anggur mereka dalam upaya untuk meningkatkan kualitas buah mereka, mengujicoba metode baru dari panen hijau hingga sistem irigasi mewah, "tulis Rebecca Gibbs, Editor di Wine-Searcher.

Ada indikasi bahwa anggur sedang dinaikkan mulai di kebun anggur. Lihat saja jumlah uang yang dihabiskan untuk varietas baru, klon, penanaman baru, penelitian tumbuhan yang tahan penyakit, dan kimia / penelitian tanah yang lebih baik. Bahkan universitas besar mengeluarkan sumber daya yang signifikan pada upaya penelitian yang meningkatkan atribut / karakteristik anggur anggur. Misalnya, University of Arkansas, di bawah arahan Dr. John Clark memiliki program anggur anggur yang luar biasa dan telah diberikan paten untuk varietas baru. Saya hanya menunjukkan bahwa ada penelitian yang signifikan, bahkan di daerah yang tidak dikenal sebagai benteng anggur. Tentu saja, pemain besar yang diakui dalam penelitian anggur adalah: UC-Davis, Fresno State, Penn State, Cornell, Oregon, dan Minnesota Universities.

Ada banyak universitas di AS yang memiliki program-program besar yang sedang berlangsung untuk mengembangkan klon baru, mengembangkan teknik dan varietas yang memenuhi kebutuhan khusus pemilik kebun anggur relatif terhadap peningkatan kualitas tanaman dan buah. Program-program semacam itu membawa buah yang jauh lebih baik yang membuat anggur berkualitas. Fokus pada penelitian anggur / anggur adalah untuk meningkatkan karakteristik pemeliharaan anggur yang memenuhi kebutuhan industri anggur yang terus berubah (dan akhirnya konsumen). Dengan kilang anggur di seluruh 50 negara bagian, sehingga mendikte kebutuhan yang berbeda dari pusat-pusat anggur yang berbeda secara geografis ini, ada kebutuhan konstan akan cara-cara baru untuk meningkatkan anggur, dimulai di kebun anggur. Kata-kata seperti kloning, batang bawah, perkembangbiakan, dan hibrida mendorong pecinta anggur untuk berpikir sedikit lebih dalam tentang anggur mereka.

Pertimbangkan ini, pemilik kebun anggur / pemilik anggur mungkin memerlukan tanaman merambat baru dengan karakteristik yang berbeda. Sebagai contoh: peningkatan ukuran cluster, hasil yang lebih tinggi, kimia buah yang berbeda, warna jus, fenolat, profil aroma khusus, kekeringan dan ketahanan iklim basah, lebih toleran terhadap penyakit, dll. Jelas, ini adalah tantangan yang hanya terkait dengan operasi kebun anggur . Dalam artikel sebelumnya saya menyebutkan bahwa ada program penelitian yang sedang berlangsung dengan Pabrik Anggur Catena di Mendoza, Argentina dan UC-Davis untuk mengembangkan klon baru (dan mungkin varietas) yang menumbuhkan anggur berkualitas di tanah yang tinggi dan kering serta kondisi iklim. Sekali lagi, Anda membutuhkan buah yang baik untuk anggur yang baik.

Mungkin varietas anggur yang paling dikenal untuk anggur adalah Cabernet Sauvignon, sebuah varietas dari Perancis yang muncul karena tindakan alam. Ada referensi untuk anggur ini yang kembali ke abad ke-17. Ini adalah "salib" antara Sauvignon Blanc dan Cabernet Franc. Varietas ini ditanam pada dasarnya di seluruh dunia dan memiliki beberapa karakter yang sangat mengagumkan untuk pembuat anggur; itu bagus, warna yang bagus dan aroma yang bagus. (By-the-way, nenek moyang Cabernet Sauvignon divalidasi oleh UC-Davis pada tahun 1997. "Para ilmuwan UC-Davis, John Bowers dan Carole Meredith memecahkan misteri menggunakan teknologi sidik jari DNA yang membuktikan bahwa Cabernet Sauvignon adalah progeni yang mengejutkan. persilangan spontan kultivar Bordeaux, Cabernet franc dan Sauvignon blanc, "sebagaimana dilaporkan dalam Yayasan Layanan Tanaman 2008.)

Dengan penyerbukan yang terjadi di alam, bahkan Cabernet Sauvignon menjalani perubahan-perubahan mutasional secara konstan. Ini akan menghasilkan klon baru. Beberapa orang mengatakan ada 29 klon Cabernet Sauvignon.

Ya, kami tahu kebun-kebun anggur memilih tanaman merambat yang mereka tanam berdasarkan sejumlah pertimbangan, beberapa dicatat sebelumnya. Pada kenyataannya seorang manajer kebun anggur, dihadapkan dengan kebutuhan untuk menanam anggur baru dihadapkan dengan sejumlah besar pilihan untuk spesifikasi anggur yang akan mereka bawa ke kebun pembibitan mereka. Pertimbangan menjalankan langkah pertama. Misalnya, apa kondisi tanah dan jenis apa yang akan tumbuh paling baik? Tren iklim dapat mempengaruhi pemilihan varietas dan jenis klon untuk varietas tersebut. Kemudian manajer kebun anggur harus memilih batang bawah. Dan daftarnya terus berlanjut. Cukup untuk mengatakan: tanah, iklim, tahan penyakit, hasil panen, warna dan aroma anggur semua dapat dikesampingkan oleh pertimbangan yang didikte oleh pasar; apa yang ingin dibeli konsumen. Kadang-kadang kehidupan yang berguna dari pohon anggur (tanaman merambat dapat menghasilkan sekitar 75 tahun) tidak pernah tercapai karena pertimbangan di luar kendali manusia.

Jadi, ketika Anda mengemudi melalui kebun anggur di Sonoma atau Napa dalam perjalanan ke mencicipi anggur, mari kita telusuri pilihan yang masuk ke dalam menghasilkan buah berkualitas tinggi yang akan membuat anggur berkualitas tinggi. Semua kebun anggur tidak diciptakan sama. Hari ini kita tahu bahwa konsumen anggur membayar jauh lebih banyak untuk anggur berkualitas. Pada akhirnya, pemilik kebun anggur akan memilih sulur yang akan menghasilkan buah yang akan dibeli oleh anggur, yang juga akan memenuhi spesifikasi mereka. Bagaimanapun, ada lebih dari 10.000 varietas di dunia. Tentu saja, mungkin hanya ada seribu atau lebih yang digunakan untuk anggur dan ada ribuan klon dalam varietas.

Pemilihan anggur untuk kebun anggur bukanlah tugas yang bisa dianggap enteng. Dengan harga $ 4,60 anggur dan dengan asumsi 2.000 tanaman merambat per acre, mudah untuk melihat bahwa komitmen finansial luar biasa; belum lagi pemiliknya melihat 3 tahun untuk mendapatkan panen pertama. Setelah biaya tenaga kerja, persiapan irigasi dan biaya bahan, mudah untuk menghabiskan $ 40.000 hingga $ 50.000 satu acre untuk mendapatkan buah pertama.

Tren baru dalam pemasaran anggur adalah merek anggur berdasarkan AVA (American Viticulture Area) dari asal buah yang dibuat menjadi anggur. Oleh karena itu, menurut definisi, setiap AVA yang ditetapkan oleh TTB (Pajak dan Biro Perdagangan) didasarkan pada serangkaian pembeda yang dapat dibuktikan dan dibuktikan yang membuat bidang tanah tersebut berbeda dari plot di mungkin bersebelahan. Beberapa masalah yang dibahas dalam aplikasi untuk AVA adalah: komposisi tanah, tren cuaca di masa lalu (hujan, temps dan salju), aspek iklim (angin, paparan sinar matahari, dll.), Ketinggian / ketinggian, dan batas spesifik AVA. . Ada 240 AVA di AS dan 139 di California; setiap AVA akan berdampak pada tanaman merambat yang dipilih untuk penanaman-varietas, klon mereka, dan batang bawah.

Dimulai dengan Rootstock

Batang bawah pada dasarnya adalah sistem akar independen yang menjadi sumber anggur. Cangkokan itu akhirnya akan menghasilkan buah dari varietas tertentu. Seperti varietas dan klonnya, ada banyak varietas batang bawah. Batang bawah dipilih oleh manajemen kebun anggur yang akan menghasilkan buah, dan dipilih berdasarkan ketahanan penyakit di batang bawah, kemampuan untuk menyesuaikan diri dengan terroir; penting untuk memilih batang bawah yang tepat untuk kondisi di kebun anggur tertentu. Ingat diskusi sebelumnya tentang AVA, nah sekarang kita dapat menghargai pentingnya batang bawah ke mana grafting (scion) ditempatkan.

Perancis sangat diatur ketika menyangkut batang bawah dan klon. Mereka mengakui, untuk dijual melalui 32 akar yang berbeda dari ENTAV-INRA dan lebih dari 1.200 klon varietas. Semua batang bawah ini dikatalogkan dan dimonitor oleh pemerintah. Di AS tidak ada angka yang dapat diandalkan untuk varietas batang bawah; mungkin karena ada begitu banyak daerah penghasil anggur yang berbeda yang memerlukan batang bawah yang berbeda untuk mempertahankan produksi anggur. Namun, untuk menambahkan beberapa proporsionalitas, Pembibitan Sunridge di California Utara, menawarkan 31 batang bawah yang berbeda. Mereka juga menawarkan 160 klon varietas yang mereka jual ke kebun anggur; 14 klon berhubungan dengan Cabernet Sauvignon plats mereka.

Di AS kami benar-benar tidak tahu jumlah klon, sebagai angka agregat, tetapi Mark Chien di Penn State University menyatakan bahwa ada "ratusan klon untuk hanya varian Pinot Noir." Tapi, minat dasar Chien adalah batang bawah dan dia menyiratkan bahwa itu adalah fondasi dari produksi kebun anggur yang sukses. "Tugas pertama dari batang bawah adalah menjadi tahan phylloxera." (Phylloxera adalah tungau yang menghancurkan kebun-kebun anggur di tahun 1880-an dan masih bisa.)

Akhirnya, saya percaya batang bawah, dengan anggur varietas yang dihasilkannya, memiliki pengaruh besar pada kesehatan tanaman merambat, aroma anggur, rasa anggur dan warna anggur yang sudah jadi. Seperti yang Mark Chien tunjukkan, batang bawah menawarkan karakteristik berikut:

· Perlindungan terhadap hama dan penyakit yang ditularkan melalui tanah

· Toleransi bentuk kondisi lingkungan seperti kekeringan, salinitas, tanah basah, dll.

· Mempengaruhi kekuatan anggur dan ukuran dan bahkan ukuran kelompok

· Pematangan buah

· Kemampuan untuk menyebar

Ingat, pada akhirnya pemilihan batang bawah dan klon pada akhirnya akan mengatur kualitas anggur dan akhirnya menghasilkan harga.

Ke Varietas / Klon

Terkadang seorang pemilik kebun anggur dan pelanggannya menyukai varietas tertentu karena memiliki karakteristik khusus yang mereka sukai. Untuk berbagai alasan, mungkin mereka perlu menanam lebih banyak dari varietas / klon itu.

Kloning memberi pemilik / pengelola kebun anggur itu kemampuan mengambil sepotong dari induk pohon anggur yang mereka sukai dan dengan mencangkoknya ke batang bawah mereka hampir dapat menggandakan sifat-sifat yang melekat pada induk anggur. Pilihan lain adalah dengan memotong (memotong dari pohon anggur induk) dan menggunakan teknik rooting dasar, mendapatkan pemotongan untuk mengembangkan akarnya sendiri dan kemudian menanam potongan kloning setelah mengembangkan akar rudimenter.

Hartmann, dkk., 1990 mendefinisikan "Klon" sebagai kelompok tanaman merambat yang secara genetis seragam berasal dari tanaman tunggal oleh perbanyakan aseksual (stek, cangkok, dll.).

Klon diinginkan karena mereka menawarkan sedikit perubahan pada karakteristik varietas. Perubahan semacam itu mungkin menghasilkan variasi seperti pola pematangan, ukuran cluster, dan bahkan mungkin hasil. Pada tahun 1995, ENTAV-INRA di Perancis mencatat ada 29 klon Cabernet Sauvignon. ENTAV-INRA adalah organisasi bermerek dagang di bawah pemerintahan Prancis yang mengesahkan klon. Mereka juga memastikan kemurnian DNA dari batang bawah. Ya, anggur memang memiliki jejak DNA.

Kloning adalah alasan lain mengapa varietas yang sama mungkin memiliki karakteristik berbeda dalam anggur. Sekarang mungkin kita bisa menghargai ketertarikan yang tiba-tiba dalam dampak terroir, batang bawah, dan klon terhadap anggur yang kita sukai dan beli. Dengan mengunjungi kilang anggur dan mencicipi banyak anggur dan berbicara dengan pembuat anggur, kita dapat memiliki diskusi yang sedikit lebih berarti untuk menjelajahi silsilah anggur ketika kita menemukan anggur yang benar-benar kita sukai.

Berikut adalah contoh cepat tentang apa yang dapat terjadi ketika orang tidak memahami batang bawah, klon, dan varietas karena terkait dengan tanah, iklim, dan terroir. Ada cerita dalam industri orang yang ingin masuk ke bisnis anggur tanpa memperhatikan karakteristik klon yang mereka pilih untuk ditanam. Di satu wilayah anggur, Chardonnay ditanam yang tidak terbiasa dengan iklim basah dan dingin. Ya, mereka segera menyadari kesalahan cara mereka dan pulih dengan mengubah jenis klon Chardonnay yang mereka tanam. Klon membuat perbedaan dan itulah mengapa ada begitu banyak dari mereka di setiap varietas. Secara sederhana, pemilik kebun anggur harus mempertimbangkan ratusan opsi sebelum mereka dapat secara cerdas memilih pada batang bawah, varietas dan klon.

Bagaimana dengan perkawinan silang?

Beberapa tahun yang lalu, saya beruntung bertemu Dr. John Clark yang menghabiskan banyak waktu dengan saya untuk memberi saya pendidikan dasar tentang tanaman anggur. Dia diakui di seluruh dunia sebagai peternak / pengembang anggur varietas baru untuk membantu industri anggur di Midwest mendapatkan anggur anggur baru yang bekerja dengan baik di wilayah tumbuh anggur tertentu; ingat setiap negara memiliki industri anggur dengan ukuran tertentu

Perkawinan silang mengambil satu jenis anggur dan menggunakan serbuk sari dari anggur anggur untuk menyerbuki bunga dari varietas lain (dalam spesies yang sama-vitis vinefera-yang merupakan spesies anggur anggur yang paling umum). Kemudian mengambil benih dari hasil klaster cluster dan menumbuhkannya. Seiring waktu hasilnya akan menjadi varietas baru dengan karakteristik yang sangat berbeda; begitu berbeda pada kenyataannya bahwa pabrik baru dapat dipatenkan dan dibawa ke pasar oleh pembibitan.

Perkawinan silang adalah proses yang diharapkan peneliti akan berubah menjadi varietas anggur yang diinginkan.

Seperti dalam kebanyakan upaya, bagi pengamat biasa, kerumitan yang sebenarnya dapat dilewatkan. Anggur adalah salah satu upaya itu. Mengunjungi kilang anggur dan melihat tank-tank besar dan barel serta selang dan garis pembotolan yang dipamerkan tidak benar-benar mendefinisikan apa yang telah terjadi sebelum kegiatan anggur mulai dimainkan. Kegiatan di kebun anggur itu rumit, melelahkan, penuh dengan banyak potensi bencana dan membutuhkan kemampuan untuk memahami dan bekerja secara simbiotik dengan Ibu Pertiwi.

Anggur berkualitas dimulai terus di kebun anggur.

Apa Phylloxera, Yang Telah Menghancurkan Banyak Kebun Anggur Di Seluruh Dunia?

Phylloxera adalah famili dari kutu pengisap getah yang mencakup kutu akar yang menghancurkan jamur Daktulosphaira vitifoliae yang hanya disebut sebagai phylloxera dalam pemeliharaan anggur. (Ini masih sering diklasifikasikan oleh nama-nama ilmiahnya yang lama Phylloxera vastatrix atau Phylloxera vitifoliae.) Secara khusus, ia menyerang batang bawah untuk memotong aliran air dan nutrisi ke pokok anggur.

Phylloxera berasal dari Amerika Utara. Hal ini diyakini telah diperkenalkan ke Eropa dan daerah-daerah winemaking Old World di akhir 1860-an untuk melengkapi kebutuhan tumbuh kebun anggur dan kilang anggur, tetapi melahirkan epidemi di seluruh dunia, kejam mengoyak kebun anggur dari Perancis ke Australia. Di Prancis sendiri, lebih dari 2,5 juta hektar (6 juta hektar) tanaman rambat tercabut. Ini adalah tumit dari kerusakan akibat embun tepung, penyakit daun juga dikenal sebagai Oidium disebabkan oleh Uncinula necator jamur, pada 1850-an. (Jamur menyebar ke kelompok anggur dan menyebabkan busuk sekunder dan bau tak sedap yang dideskripsikan sebagai jamur, seperti tanah dan seperti jamur.)

Anggur Amerika Utara, seperti Vitis labrusca, terhindar karena ini telah mengembangkan ketahanan alami terhadap phylloxera, namun, Vitis vinifera anggur-digunakan di seluruh Eropa dalam membuat anggur kelas dunia seperti Chardonnay dan Cabernet Sauvignon-tidak. Yang menarik, Chili viniferakebun-kebun anggur yang digarap; tidak diketahui mengapa tetapi diduga bahwa kutu tersebut tidak dapat melintasi Pegunungan Andes dari timur karena tidak dapat bertahan hidup di dataran tinggi atau menyeberangi Samudra Pasifik dari barat.

Penyebab masalah tidak segera terlihat dan sering salah didiagnosis. Banyak penelitian dilakukan untuk mengidentifikasi akar penyebab (ok, kata pun itu dimaksudkan) tetapi ini memakan waktu sangat lama. Sementara itu, kutu itu menyebar ke seluruh benua, terus menimbulkan kerusakan dengan kecepatan yang memusingkan.

Banyak obat yang diusulkan gagal, dan gagal total. Ada secercah harapan ketika Baron Paul Thénard, putra kimiawan Prancis, Baron Louis-Jacques Thénard (1777-1857) ketenaran hidrogen peroksida, menggunakan karbon disulfida, insektisida yang kuat, beracun dan berbau busuk di sekitar tanaman merambat yang terkena. Bahan kimia itu cukup efektif terhadap phylloxera, tetapi memiliki dua kekurangan selain menjadi perawatan yang sangat mahal sehingga tidak cocok sebagai solusi jangka panjang. Pertama-tama, karbon disulfida sangat mudah menguap dan karena itu diperlukan untuk diterapkan dalam dosis besar. Kedua, itu harus diterapkan setiap tahun yang tanaman merambat melemah dan dalam kasus aplikasi berkepanjangan membunuh tanaman merambat sama sekali.

Peperangan kimia lainnya diajukan seperti potasium xanthate dan kalium sulfokarbonat untuk mengatasi kekurangan pertama dari karbon disulfida, tetapi sekali lagi, perawatan ini terlalu mahal. Ada juga upaya untuk menggunakan larutan Sarin yang sangat encer, suatu senyawa organofosfat yang secara kimia dikenal sebagai methylphosphonofluoridic acid 1-methyllethyl ester. Solusinya diterapkan pada tanah di sekitar batang pohon anggur, dan meskipun terbukti sangat efektif, penggunaannya dianggap terlalu beracun dan berbahaya sebagai obat berkelanjutan. Sarin adalah gas saraf sangat beracun yang pernah digunakan, misalnya, sebagai agen senjata kimia dan dalam serangan subway Tokyo 1995.

Tukang kebun telah menjadi putus asa, dan kali putus asa menyerukan langkah-langkah putus asa. Beberapa menggunakan solusi seperti voodoo seperti mengubur kodok di bawah tanaman merambat untuk mengusir kekuatan jahat tetapi tidak berhasil.

Beberapa solusi jangka panjang akhirnya diidentifikasi. Satu solusi yang direkomendasikan oleh Gustave Foëx (1844-1906) Direktur École d'agriculture de Montpellier terlibat pemuliaan Eropa V. vinifera kultivar dengan spesies asli Amerika Utara, bagaimanapun, varietas hibrida "Prancis" ini tidak menghasilkan gaya dan kualitas anggur yang sama seperti Dunia Lama telah terbiasa dengan V. vinifera varietas. Solusi kedua, sekarang praktik standar di seluruh dunia dalam penanaman dan penanaman kembali kebun-kebun anggur, yang dikembangkan oleh entomolog Amerika kelahiran Amerika Charles Valentine Riley (1843-1895) dan ahli botani Prancis Jules-Émile Planchon (1823-1888) pada akhir 1870-an, melibatkan pencangkokan V. vinifera merambat ke batang bawah Amerika Utara yang sangat spesifik seperti V. riparia; hasilnya adalah a vinifera-menanam anggur pada batang bawah tahan phylloxera.

Hari ini, phylloxera bukan sebagai ancaman serius, kecuali di kebun-kebun anggur dan wilayah pembuatan anggur yang bertahan pada penanaman ungut vinifera anggur dan yang belum diserang atau kebun-kebun anggur yang telah ditanam kembali dengan tanaman merambat dicangkokkan ke batang bawah Amerika Utara yang masih rentan sebagaimana dibuktikan oleh serangan phylloxera di California pada akhir 1980-an. Secara khusus, di Napa dan Sonoma County, kebun-kebun anggur ditanam kembali pada 1960-an menggunakan batang bawah yang dikenal sebagai A × R1, atau Aramon Rupestris # 1, persilangan antara Aramon, a V. vinifera kultivar, dan Rupestris, seorang Amerika V. rupestris spesies anggur tetapi belum mengembangkan kekebalan total terhadap phylloxera.

Kebun-kebun anggur modern sekarang memiliki banyak pilihan batang bawah yang dikenal sangat tahan terhadap phylloxera dan yang dapat disesuaikan dengan kondisi lingkungan tertentu. Salah satu contoh adalah SO4 atau Seleksi Oppenheim # 4, persilangan antara dua spesies asli Amerika Utara, V. berlandieri dan V. riparia kultivar, diketahui berkinerja baik di daerah iklim dingin, khususnya di tanah basah.

Mempertimbangkan biaya merobek tanaman merambat dan menanam kembali kebun anggur, fakta bahwa tanaman merambat hanya menghasilkan buah anggur yang layak anggur setelah lima tahun rata-rata, dan dengan kerugian pendapatan yang terkait, itu mengejutkan bahwa sejarah belum menjadi penghalang bagi kebun anggur ini.